做羊肉燉豆腐的時候該怎樣去除羊肉獨特的膻味？
做羊肉燉豆腐的時候應該加點料酒去除羊肉獨特的膻味。羊肉含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養成分。豆腐含有豐富的蛋白質、碳水化合物等營養元素。這兩種食物成分並不互相排斥，可以壹起吃，好處也很多。羊肉燉豆腐有滋補養生的作用。冬天很多家庭會用羊肉燉豆腐吃。羊肉燉豆腐可以最大限度的發揮羊肉和豆腐中的營養成分。
1.在家試過把豆腐放在羊肉湯裏。感覺味道不錯，但是壹開始不要放豆腐，也就是最後十幾分鐘，我們把豆腐切塊，在水裏泡20分鐘，選擇新鮮的豆腐。羊肉湯有魚腥味。我們試試咖喱粉或者檸檬片。羊肉的膻味很重，所以在做羊肉湯的時候，要用很長的時間來煮，如果在羊肉湯上面放上香菜，會變得不那麽辣。另外我們做的是羊肉湯，這裏最好不要加豆腐。
2.妳需要準備壹些羊肉，放在碗裏，然後妳可以準備壹些豆腐，放在砂鍋裏壹起煮，還需要加壹些調料，加壹些蔥末和姜末，攪拌均勻的美食的會特別好吃，用來做紅燒豆腐特別好吃。把豆腐放進油鍋裏就好了，它嘗起來非常美味還沒有膻味。
3.許多人不吃羊肉，要麽是因為不喜歡，要麽是因為害怕。如果能解決膻味問題，羊肉真的很好吃，越吃越上癮。煮羊肉的時候，加點孜然，可以立刻去除異味。在選擇陳皮的時候，很多人都以為陳皮保存的時間越長越好，但事實並非如此。相對於存放時間長的陳皮，香味足的陳皮是最適合去膻味的，壹定要牢記。以上就是對做羊肉燉豆腐的時候該怎樣去除羊肉獨特的膻味這個問題的解答。