紅薯粉條可以用火燒。這種粉絲是假的嗎？
這個說法是錯誤的。
紅薯粉條真假不是說能不能火，而是真假能不能燒。關鍵是看燃燒後的殘渣。真正的紅薯粉條燒後會消失，劣質粉條由於加了膠之類，燒後會殘留。
火燒法:用火點燃粉絲，看火苗，聞氣味，鑒別燒後殘渣。
紅薯粉條又稱紅薯粉條、粉條，是壹種傳統名品，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口，吃法多樣。它是壹種由紅薯和紅薯中的澱粉制成的食品。
紅薯粉條是壹種比較隨和的食物，可以搭配很多食物，可以用很多方法烹飪，做出各種菜肴。
粉絲的種類很多，有紅薯粉絲、綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲等，但大部分都是澱粉粉絲。最常見的粉條是紅薯粉條。紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮、清香可口、吃法多樣的特點，是我國大部分地區人民喜愛和常見的食品。
參考資料:
百度百科；紅薯粉絲