炒土豆時，妳會和什麽壹起搭配來炒著吃呢？
土豆家常大眾菜，因為無異味，價錢便宜，富含澱粉，即當菜又可以作為主食有飽腹感，而深受大家的歡迎。
土豆各家各戶都有自己的拿手做法，我家裏喜歡炒土豆片搭配朝鮮辣白菜來炒，味道微辣入口酸甜，特別下飯!如果再來點五花肉同炒，那就香上加香了
可以說土豆是從小吃到大,永遠吃不膩的壹種食材。它的吃法也是千變萬化、各有特色。土豆的價格便宜、方便儲存，是平時餐桌上經常吃的壹道菜。今天和大家分享幾道我們家經常吃的幾種土豆的做法。
首先是土豆燉牛肉。生的牛肉燉熟需要很長的時間，所以我都買煮熟的牛肉。買回來的熟牛肉切塊，土豆切成丁，鍋中的油燒熱以後，下入姜蒜末、油辣椒炒香，再加入壹勺黃豆醬，倒入切好的牛肉塊，翻炒均勻，加壹點水把牛肉燉煮得入味壹些。然後倒入切好的土豆丁，加入適量的鹽，再加入清水煮壹會，把土豆煮熟，再倒入切好的青椒塊，灑入蔥花，加壹點雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
然後是肉片炒土豆。把土豆切成薄片，用水沖洗掉表面的澱粉，控出水分備用。瘦肉切成薄片，加入五香粉鹽、老抽、生抽、少許的澱粉，抓勻腌壹會兒備用。鍋中的油燒熱，倒入肉片，快速的炒散，加入姜蒜末炒出香味，倒入土豆片，翻炒均勻，加入鹽後再加壹點清水，煮兩分鐘，把食材全部煮熟，加入切好的青椒絲，再放壹點雞精，翻炒壹下就可以出鍋了。
還有壹道簡單的土豆片炒火腿腸。土豆切成薄片，沖洗壹下，火腿腸切成薄片。鍋中油燒熱以後，下入姜蒜末油辣椒，炒出香味。倒入土豆片，加壹點鹽、生抽、孜然粉翻炒入味，倒入火腿腸翻炒均勻，撒壹點蔥花，加壹點雞精，最後翻炒均勻就可以了。