請問雞腿，雞翅該怎麽炸？才能裏面熟，外面不焦？
油燒熱，放入雞腿和雞翅，改小火慢炸。以下是炸雞腿的做法：
主料：雞腿2只?
輔料：油適量、裹炸粉100g、奧爾良腌料1包
1、雞腿切幾刀，用腌料腌制壹晚。
2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將腌好的雞腿在面糊裏蘸壹下。
3、放入裹炸粉，邊裹面粉，邊按壓，揉搓。
4、雞腿反復裹糊、裹粉。
5、油燒熱，放入筷子周圍冒小泡，即可放入雞腿，改小火慢炸。
6、炸至雞腿金黃酥脆，大約15分鐘，即可撈出。
7、成品。
油燒熱，放入雞腿和雞翅，改小火慢炸。以下是炸雞腿的做法：
主料：雞腿2只?
輔料：油適量、裹炸粉100g、奧爾良腌料1包
1、雞腿切幾刀，用腌料腌制壹晚。
2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。將腌好的雞腿在面糊裏蘸壹下。
3、放入裹炸粉，邊裹面粉，邊按壓，揉搓。
4、雞腿反復裹糊、裹粉。
5、油燒熱，放入筷子周圍冒小泡，即可放入雞腿，改小火慢炸。
6、炸至雞腿金黃酥脆，大約15分鐘，即可撈出。
7、成品。