有哪些野菜，做起來非常好吃，對身體還健康的？
這樣的野菜非常的多，下面就簡單的介紹幾種吧。
第壹種就是薺菜，這個野菜在很多地方都能見到，而且做起來也是非常的健康美味的。薺菜是春天時路邊非常常見的野菜，而且還是屬於?群居植物?，壹般只要發現壹顆薺菜，就能找到壹大批的薺菜。而且薺菜對人體的眼睛也很好，還能治療壹些出血的癥狀，是壹個非常好的中藥材。薺菜不僅可以像小青菜那樣炒著吃，而且還可以剁碎了包餃子吃，也是非常的美味的。
第二個就是莧菜，這種野生的莧菜也是非常好吃的，比很多市場上賣的小青菜好多了。莧菜雖然是野生的，但是它的鈣、鐵等微量元素的含量非常的高不說，維生素的含量也是很豐富的。莧菜的吃法也是多樣的，不僅可以下面條吃，而且還可以焯壹下水做成涼拌菜，在炎熱的夏季裏也是壹道非常可口又消暑的美味哦。
第三個就是薄荷，這種野菜不僅是重要的工業原料，也是對人體有很多好處的美味。薄荷雖然自身的氣味有點怪怪的，但是薄荷也是壹味中草藥，不僅能發汗解熱，而且對牙齒、口腔、喉嚨以及皮膚病都有很好的治療效果。薄荷不僅可以用開水焯壹下做成涼拌菜，而且還可以像茶葉壹樣泡水喝，對人體也是大有用處的。
第四個就是魚腥草，這個也是既美味，又對人體非常健康的野菜。魚腥草不僅清熱解毒，健胃消食，而且還能提高人體的免疫力，增強人類的體質。很多人可能都只知道魚腥草是壹味中藥而不知道魚腥草也是壹個難得的美食。魚腥草不僅可以涼拌著吃，而且還可以炒著吃，燒湯也是沒問題的，都對人體非常的有益處。