龍井茶屬於涼茶還是熱茶?
龍井茶屬於涼茶,因為龍井茶是綠茶,發酵度低。根據茶葉發酵程度由低到高,可分為涼茶、性茶、溫茶、熱茶。
龍井茶是中國傳統名茶和著名綠茶之壹。產於浙江杭州西湖龍井村,距今已有1200多年的歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘甜爽口,形似雀舌,具有“色綠、香濃、味甜、形美”的特點
龍井綠茶含有比其他茶葉更多的葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分。營養豐富,具有生津止渴、提神醒腦、生津止渴、降低血液中中性脂肪和膽固醇的作用。具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低血膽固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血壓升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗過敏的作用。如果用杭州虎跑泉的水沖泡,香清味道鮮美,被譽為杭州“雙絕”。