香蕉吃不完怎麽辦
香蕉軟餅幹
配料:
低筋面粉100克、黃油60克、細砂糖35克、朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黃1個、香蕉1個（去皮後約120克）、小蘇打1/4小勺(1.25ML)
烹飪步驟:
1.先處理香蕉。將香蕉去皮後放入小鍋，用搟面杖壹端（或其他工具）將香蕉搗爛成泥
2.將香蕉泥中火加熱直到沸騰。加熱過程中不斷攪拌。沸騰後轉小火，繼續攪拌並熬煮片刻，使香蕉泥濃縮成醬
3.熬成香蕉醬就可以了。熬好的香蕉醬冷卻備用
4.黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發1分鐘
5.加入蛋黃，繼續打發30秒
6.將第3步制作好的香蕉醬加入黃油裏
7.用打蛋器攪打至均勻
8.打發好的黃油，呈蓬松狀
9.倒入朗姆酒（或白蘭地），此時不需要攪拌
10.面粉與小蘇打混合篩入黃油裏
11.用橡皮刮刀翻拌均勻，使面粉、朗姆酒和黃油充分混合，成為餅幹面團。此時面團可能非常粘手，將面團放入冰箱冷藏片刻，直到變得較硬不粘手
12.冷藏好的面團取出，整形成如圖所示的柱形。放入冰箱冷凍室冷凍至硬
13.凍硬的面團取出來後，用刀切成0.5CM厚的片
14.將切好的餅幹片擺在烤盤上（餅幹烤的時候膨脹較大，每片餅幹間請留出足夠空隙）。放入預熱好190℃的烤箱，烤10分鐘左右，直到餅幹表面金黃色即可出爐
香蕉雞蛋羹
配料：香蕉1根，雞蛋1個，牛奶100毫升，枸杞少許
做法：
（1）雞蛋打勻備用。
（2）將香蕉用勺子壓碎，不用很細，小顆粒感味道也很好，也可以留幾片做點綴。
（3）倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。
（4）鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關火後再燜5分鐘左右。
（5）取出後，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴壹下，吃時攪開。
酸奶香蕉
材料： 發酵型濃稠的酸奶，香蕉適量
做法：
①香蕉切成小丁片狀備用
②取2/3香蕉丁入攪拌機攪拌，加入酸奶壹起攪拌均勻後，取容器，鋪壹層香蕉丁，倒入壹部分香蕉酸奶，壹直到填滿，上面用彩塘點綴。
③用冷藏過的酸奶和香蕉，也可以做好後直接入冰箱冷藏。
香蕉冰棍
食材：香蕉
香蕉冰棍的做法：
1、 用那種熟透的非常甜的香蕉，從中間切開成兩段。
2、 將切好的香蕉插上牙簽。
3、 之後將弄好的香蕉放冰箱冷凍四個小時即可。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
糖果香蕉的做法：
1、香焦去皮，切小段，分十字切開
2、把香蕉段包在餛飩皮裏，包到最後邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住
3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作壹定要輕，餛飩皮很薄，壹用力就破了
4、鍋中放油燒至180度後，將包好的香蕉放入鍋中。
5、中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導致上色不均
6、炸至外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用