幼兒輔食，雞肝的做法？
雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，其中鐵含量高達9.6mg/100g，是非常棒的補鐵食物。另外，雞肝中維生素A的含量也非常豐富，適量添加能保護寶寶眼睛，維持正常視力。
那怎麽用雞肝給寶寶做輔食呢？
推薦這三種方式給您參考下：
雞肝泥 （8m+）
食材：雞肝、檸檬片（生姜片）
做法：雞肝用流水清洗幹凈，雞肝放入清水中加檸檬片浸泡壹個半小時，中途要多次換水；雞肝冷水入鍋加生姜片煮開，撇去浮沫後，煮熟煮透；熟透後的雞肝取出來用研磨碗或者勺子壓成泥狀，放入篩子裏邊壓邊過篩，出來的雞肝泥會更細膩；雞肝泥做好後可以拌入米糊、米粥後給寶寶餵食。
PS：雞肝泥還可以和其余焯水過的蔬菜或者煮熟後的蔬菜放入輔食機內加適量溫水打成比較稠的蔬菜雞肝泥給寶寶直接添加。
雞肝粉（9m+）
食材：雞肝、姜、蔥
PS：做雞肝粉，雞肝的量需要多點，要多準備點。
做法：雞肝流水反復沖洗幾次，沖洗幹凈後切小塊浸泡到清水裏，可加生姜片或者檸檬片壹起進去浸泡，中途多次換水；雞肝、蔥、姜冷水入鍋，煮出血沫後撇除，最後將雞肝煮熟；煮熟後撈出瀝幹水分，放入輔食機裏攪拌；攪拌好後放入平底鍋，小火翻炒至水分全幹；最後盛出放涼，涼後再放入輔食機裏攪打細膩，最後過篩取細膩的肝粉，不細膩的可以放輔食機在攪拌。
PS：雞肝粉比雞肝泥好的壹點就是它能保存的時間更長，雞肝粉最好後徹底放然後裝入密封罐裏可以保存壹兩星期，需要時候隨時取。
青菜雞肝粥（9m+）
食材：青菜、雞肝、大米
做法：大米淘洗幹凈，放入鍋中煮粥；雞肝流水沖洗幹凈後，浸泡半小時以上，中途多次換水；雞肝冷水入鍋加入姜片，煮出血水，最後煮熟撈出，切成小顆粒；青菜清洗幹凈，入沸水鍋焯水，最後切成末；煮至粥粘稠時候，放入雞肝丁和蔬菜末拌勻，在煮幾分鐘後關火盛出。
以上這些就是我的回答，希望對妳有幫助。
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