金瓜條怎麽做好吃？
佐料
金瓜
1
肋骨肋骨
500克
發酵大豆
50克
佐料
紅燒醬
適量的
黃酒
適量的
步驟
1.用排骨，這裏也叫小排骨，就是沒有大脊骨的排骨。洗過的金瓜皮
2.排骨剁碎，用溫水反復浸泡，去除血水。
3.將泡好的排骨放入盤中，加入香油蒸熟的豆豉。加入紅燒醬油和黃酒。
4.攪拌壹會兒讓它充分入味，然後用保鮮膜包好，冷藏半天。
5.挖金瓜，把籽挖出來。
6.取出腌好的排骨
7.將排骨放入瓜中，蓋緊切好的片，大火蒸50分鐘。
8.蒸黑豆排骨瓜。雖然沒有加水，但是在蒸的過程中，會有很多南瓜汁流出來，裏面全是湯。南瓜和排骨的味道完全融合，排骨軟爛，相當好吃。