蝦仁豆腐球——保護血管，抗衰老
對於喜歡吃蝦的朋友來說，蝦豆腐丸子壹定也很受歡迎。這種蝦豆腐丸子非常新鮮美味，很多人都愛吃這種食物。那麽這個蝦仁豆腐球是怎麽做的呢？下面我們來看看蝦仁豆腐球的烹飪方法。
蝦和豆腐球的材料
蝦，豆腐，雞蛋，高湯，蔥花，香菜。
蝦仁豆腐丸的制作方法
1.蝦仁和豆腐分別洗凈；
2.將蝦仁和豆腐放入攪拌機中搗碎；
3.將蝦仁和豆腐泥倒入大碗中，加入壹個雞蛋的蛋清，加入適量五香粉和鹽，混合攪拌；
4.將肉湯倒入鍋中，燒至溫熱；
5.用小勺將蝦和豆腐泥挖成小球，放入溫熱的肉湯中。勺子盡量放在離面湯近的地方，否則容易濺出熱湯；
6.蝦仁、豆腐球放入湯中煮熟後，浮在面湯上，再滾3-5分鐘，即可關火盛入碗中；
7.將香菜和洋蔥撒在面條上即可食用。
蝦仁豆腐丸的功效
蝦的熱量和脂肪都很低，而豆腐屬於這類食物，所以我們經常吃這類食物是不會發胖的，非常適合減肥的朋友，而且經常吃蝦豆腐球可以有效美容養顏，而且吃這類食物可以幫助我們有效補充人體所需的蛋白質和營養，還可以幫助我們保護血管健康，抗衰老效果同樣極佳，是朋友們生活中不可錯過的美味食物。
豆腐和蝦都是大家喜歡的食物。都是鮮嫩的，口感也很好。所以可以壹起煮成蝦仁豆腐球吃。口感很好，同時兩者結合起來可以發揮更多的營養價值。都是朋友們不能錯過的美食。