蝦仁煎蛋的做法
蝦仁煎蛋
材料？蝦仁、雞蛋、2-3個胡椒粉、鹽、料酒/姜？
蝦仁煎蛋怎麽做？
準備材料，蝦加入少許料酒、胡椒粉和少許鹽，腌制10分鐘。雞蛋加少許油和鹽，用10g水拌勻。
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燒熱油鍋，用中火將蝦仁煎熟。
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然後倒入攪拌好的蛋液。
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小火煎，蓋上鍋蓋燉壹會兒煮的更快。時間長了，檢查鍋是否燒焦調節火候，煎至雞蛋凝固。最後撒上蔥花即可食用。
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表面半固化，嫩滑。
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凱奇