豆腐配什麽好？

豆子和白菜壹起吃很好吃。

不換肉燉白菜泡豆角如下:

1.白菜洗凈切塊，豆角切塊，大蒜切片，洋蔥切末。

2、熱鍋冷油，爆香蒜片和花椒粉，把白菜炒軟，再放入豆泡翻炒。

3、加入生抽、少量水，翻炒均勻，加蓋燜至白菜軟爛，加入適量鹽、香油、蔥花。

大白菜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，以及蛋白質和膳食纖維。它的主要功能是養胃、生津和通便。豆泡是豆腐炒出來的。豆泡不僅含有豐富的維生素E、優質蛋白質、卵磷脂和不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣。其中所含的大豆異黃酮能提高產婦的體力，坐月子時食用有開胃作用，可緩解厭食癥狀。