冷榨芝麻油的營養
1、可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青，所以冷榨芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。
2、延緩衰老，冷榨芝麻油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
3、保護血管，冷榨芝麻油中含有百分之四十左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解 吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沈積物。
4、潤腸通便，習慣性便秘患者，早晚空腹喝壹口冷榨芝麻油，能潤腸通便。
5、減輕煙酒毒害，有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點冷榨芝麻油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。