王致和腐乳下架的原因。
天津查出北京王致和食品廠的玫瑰腐乳存在質量問題——安賽蜜超標。
監測批次中，北京老彩臣食品有限公司的紅辣腐乳中安賽蜜含量達到0.4g/kg；北京喜得瑞生物食品有限公司的北京腐乳中甜蜜素為1.09g/kg；
北京王致和食品集團有限公司王致和食品廠玫瑰腐乳中安賽蜜含量達到0.07 g/kg。
報道稱，安賽蜜和甜蜜素都是合成甜味劑，攝入過量對人體健康有害。國家強制性標準GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，腐乳中不得檢出安賽蜜，甜蜜素含量≤ 0.65 g/kg。