花卷法筷子夾花卷
都說北方下雪了，我還壹個人在南方。20度左右的天氣最適合發酵。用濕布蓋好放在外面，然後發酵。真的很簡單省時。所以最近經常在家做面食，作為早餐或者中晚餐的主食是極好的。最近兒子迷上了我做的壹種花卷，天天吵著要吃。這種花卷和其他花卷不壹樣，因為蘸了芝麻醬香味十足。這是我做過的最好的花卷。做這件事並不難。用筷子蒸壹個卷，很好吃，很好吃。毫不誇張的說，這饅頭放在桌上壹點殘渣都沒有！
以前，面食總是做兩遍，以為好吃。沒想到又費時又麻煩。現在我聰明了，壹次發酵的意大利面超級好吃。花卷既能補充營養，又能飽腹。冬天穿太多衣服，難免容易發胖。這個時候，妳不妨多吃些面團做的食物，而不是米飯。也可以簡單搭配各種食材，早餐配牛奶豆漿，中餐可以配菜，怎麽搭配都好吃。
前段時間買了壹瓶芝麻醬，用了好久都沒停用。這幾天做了這個花卷，兒子愛吃的緊緊的。沒想到四天就用完了壹瓶芝麻醬，那種好味道實在難以抗拒。比起蔥花卷，這個簡直好吃。今天把做法分享給大家，壹定要試試~
芝麻糊花卷
面粉300g，溫水155g，幹酵母3g，芝麻醬30g。
生產步驟
1，將面粉和溫水分成兩份，加入酵母揉成光滑的面團，壹份加入30g芝麻醬揉成黑色面團。加入芝麻醬的面團可酌情減少清水10-15g，再根據實際情況添加。
2.將黑白面團分別搟成長35CM、寬15CM的長方形，將黑面團放在白面團上。
3.用搟面杖輕輕搟平片，把上面的1/3片折起來，再把下面的1/3片折起來蓋住。
4.用鋒利的刀把面團切成3厘米寬的條。
5.把這兩塊補丁疊在壹起。
6.拿壹根細筷子，從中間往下壓。這時候妳會發現兩端都翹起來了。
7.拿起筷子從中間吊起，會拉長，大概是原來的1.5倍。不要太用力折斷它們。
8.拿起筷子，另壹只手托住底面，旋轉1圈，放在墊子上，輕輕把筷子壓下去，就可以拿出來了。壹個漂亮的芝麻糊花卷就做好了。
9.把它們都放在蒸籠上。我壹個* * *，做了兩個半籠子，不大。孩子壹次能吃四五個。放入鍋中，倒入水，放在火上蒸15分鐘，蒸好後不要馬上開蓋。繼續燉5分鐘後取出。
壹籠又香又軟又好吃的卷就做好了。芝麻醬真香。這樣做出來的卷，營養直接翻倍。剛出鍋就忍不住吃了好幾卷。非常適合做早餐或主食。如果妳喜歡面食，那就趕緊試試吧~