南瓜和北瓜有什麽區別呢？怎樣栽培效益高？
南瓜和北瓜在我們老家沒有區別，就是叫法不壹樣，我的老家叫南瓜，我上班的這個縣城叫北瓜。
南瓜還有好多別名，中國南瓜，番瓜，倭瓜，飯瓜，是葫蘆科南瓜屬，壹年生的草本植物。
南瓜不管是嫩的老的都可以食用，營養豐富。南瓜的形狀因為品種不壹樣，形狀也不壹樣。在我們老家食用都要選擇那種口感是特別面的那壹種。記得小時後有壹種品種是三葉南瓜，每隔三個葉子就會長壹個南瓜，而且特別面，這會在老家正是吃南瓜的季節，我喜歡用南瓜和粉條炒了做揪水疙瘩吃，盡管天氣很熱還是喜歡吃。
我思想中的南瓜要高產，就是在長出幾個葉子時就要開始管理，就是壓蔓，隔幾個葉子就要壓壹個鼓起來的小土堆，就是要在開始壓蔓的地方，先把下方的土拍平整，然後把南瓜蔓放在上面，再拍起壹個小土堆，同時還要把不開花的側蔓掐掉，以保證主蔓上南瓜的營養生長，不掐掉側蔓它會把已經開了的頂掉的。
在我們老家還是直播，在清明節以後，我在南方看到的是育苗移栽，移栽最好是在下午陰天的時候進行，這樣容易度過緩苗期，也容易成活。
種植南瓜肯定是先把地整平，施足足夠的腐熟的農家肥，從定植到申蔓前要多次中耕，定植澆定根水後進行第壹次中耕，倒蔓時進行第二次中耕，將瓜蔓向壹側延伸並在根基培土呈小土壟。以後隨著瓜蔓的生長在進行1～2次的中耕除草，瓜蔓封壟後不再進行中耕除草。肥水的管理要根據土壤肥力，瓜苗的長勢以及不同的生育期靈活掌握。
在生長的過程中防止南瓜長旺不結瓜。南瓜花在淩晨開放，以清晨4～6時授粉效果時最好的，要求在晴天的上午8～9時結束。異株授粉或者是混合花授粉比同株花粉結果率要高。
註意了以上幾點，南瓜栽培效益自然就會高壹些。