如何制作燕麥巧克力
在冬天，我們會不自覺地攝入更多的熱量來增加身體的禦寒能力。今天，這個由燕麥和巧克力制成的小球充滿了能量，為身體充電。任何時候吃壹個，立馬精力充沛，“充滿電”。
“能量球”的威力不僅在於高熱量，還在於燕麥和巧克力都能增加飽腹感。此外，燕麥營養價值豐富。壹個小小的能量球，不僅能補充營養，還能有效控制食欲——雖然熱量高，但可以幫助妳防止冬季攝入過多的熱量。以我為例。早上吃了三片，壹上午都沒覺得餓。中午去那個有害食堂吃飯的時候，我還能控制自己少吃點。聽起來很神奇，是吧？那就試試吧。
食品
材料:燕麥片120克，高筋面粉40克，奶粉20克，細砂糖40克，黑巧克力100克，雞蛋10克，黃油40克。
烘焙:180度，烤箱中層，上下火，20分鐘左右。
步驟/方法
1
將黑巧克力切成小塊，放入碗中。
2
將黃油切成小塊，放入壹碗黑巧克力中。將碗放入熱水中，用小火加熱，用筷子將巧克力和黃油保持在攪拌碗中，直到黃油和巧克力完全融化。把碗拿出來。
三
將奶粉、燕麥片和高筋面粉混合。
四
將混合好的面粉倒入第二步融化的巧克力碗裏。
五
用手揉搓所有的材料。捏合後的混合物幹燥疏松，不易結塊。此時在混合物中加入10g雞蛋(打散後)，攪拌均勻。此時面團仍處於松散狀態，但相對濕潤。可以用手捏壹點面團，揉成小球。
六
用手取少許混合好的面團，揉成不易散開的小球。
七
在捏制顆粒的過程中，最好保證第五步混合物的溫度不要太低。否則組隊會比較困難。如果有必要，妳可以把碗放在熱水中保持溫度。
八
所有丸子揉好後，放入預熱好的烤箱，180度，中層火20分鐘左右。
結束
需要註意的事項
這種點心的關鍵是面團的幹濕程度。10克雞蛋可酌情加入，直至面團能揉成不易散開的小球。但雞蛋不要加太多，否則煮不透。即使煮熟了，丸子也會變硬，影響口感。因為溫度太低，巧克力和黃油會凝固，粘度降低，更難結塊。如果妳在低室溫下烹飪這種小吃，最好將碗放在熱水中以保持溫度。
能量球烘烤時顏色變化不大，需要註意烘烤時間和溫度，不要燒焦。冷卻後的能量球口感略硬脆，非常好吃。如果妳的能量球冷卻後內部有軟核，說明烤的不夠，可以回爐再烤壹會。
超市有賣燕麥片。最普通的生燕麥片就夠了。