蘿蔔湯怎麽做好吃又簡單蘿蔔湯好吃又簡單的做法介紹

1、蘿蔔香菜湯。

食材：蘿蔔壹根、高湯4碗、香菜少許、食用油適量。

做法：蘿蔔洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。適量高湯和蘿蔔塊壹起下鍋，煮開後調至小火，熬至筷子可穿透蘿蔔即可，調味後關火。上桌前再灑上香菜即可。

2、白玉瑤柱湯。

食材：白蘿蔔1根，幹貝8個，雞骨架2個，鹽1小匙，香菇粉半小匙。

做法：白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;幹貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。雞骨架燙去血水，洗凈後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入幹貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。

3、排骨海帶蘿蔔湯。

食材：排骨400克、海帶300克、蘿蔔幹200克、蔥1小段、姜1片、棗、紅椒適量，鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量。

做法：將排骨放進涼水裏，燒開後去除血沫，沖洗幹凈待用；海帶和蘿蔔幹泡12個小時後洗凈待用，棗用水清洗幹凈；鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香；將排骨、海帶、蘿蔔幹和棗壹起倒入高壓鍋上汽後壓20分鐘即可。

4、蝦皮粉絲蘿蔔湯。

食材：白蘿蔔200克，蝦皮80克，粉絲80克，鹽、料酒、味精、花生油、蔥姜絲、胡椒粉、香菜、雞湯各適量，

做法：先將白蘿蔔洗凈，切絲。粉絲用開水燙軟。香菜切段。起油鍋燒熱，用蔥姜絲熗鍋，放入蝦皮煸炒數下，下入蘿蔔絲再煸炒數下，加入雞湯、粉絲燒開，打去浮沫，加鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，撒上香菜段即成。