蔥爆魚片
想必喜歡美食的朋友都喜歡吃新鮮美味的魚。作為壹個愛吃肉的零食，對美味的蔥花魚片毫無“抵抗力”。此外，蔥油魚片不僅獨特美味，而且營養價值很高。它們含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分，有滋補身體的功效，讓人越吃越想吃。
作為壹個喜歡品嘗各種美食的小吃，蔥油魚片的美味也很吸引我，人們都很喜歡。當得知我們的廚師要用蔥油做魚片時，我們趕緊去廚房幫忙，想早點吃到好吃的。接下來簡單說壹下妳的新秘制蔥油魚片制作方法。聞起來很香，最後壹點湯都不剩。
蔥油魚片
食材:鱈魚、桃源建民牛肉、辣椒、蔥、姜、雞蛋、蒸魚和醬油、生抽、料酒、澱粉、香油、鹽。
做法:1、我們需要先將鱈魚漂洗幹凈，去除雜質，再將鱈魚漂洗幹凈，用刀切成魚片備用；
2.接下來，將雞蛋打入幹凈的小碗中，加入適量溫水，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻，制成蛋液；待機；
3.然後，在裝魚片的小盆裏放入適量的澱粉和鹽，倒入適量的料酒和蛋液，用手抓勻，腌制片刻；待機；
4.蔥洗凈，瀝幹水分，用刀切成蔥段和蔥花；待機；生姜洗凈，切片；待機；
5.將適量的水倒入鍋中。大火燒開後，放入腌制好的魚片，煮至魚片變色後取出瀝幹水分；待機；
6、取壹個小碗，倒入適量桃園健民牛肉、蒸魚醬油、生抽、香油和水，攪拌均勻，澆在魚片上，撒些蔥花；
7.再次加熱鍋裏的油。油熱後，放入蔥姜片炒香，然後將蔥油淋在魚片上。