求街頭小吃鐵板燒的做法
制作方法
壹、準備階段:
1、選用壹塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;
2、適量的姜蔥,青椒
3、油鹽醬油適量
鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；壹些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。
二、制作階段:
把鐵板燒熱,加壹點油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮壹會,快好的時候加醬油,最後灑上蔥花就行了.