孕期好營養-羊肚菌蟲草花竹笙花膠湯
懷孕期吃花膠，壹人吃兩人補，搭配菌中皇後的羊肚菌、八大山珍之壹的竹笙及蟲草花壹起煲，簡直是鮮美與營養齊飛！
用料（四人份量）：竹笙5朵、羊肚菌8個、蟲草花10克、幹瑤柱十來顆、泡發花膠100克、雞殼（去皮）2只、瘦肉壹塊、枸杞子10克、生姜3片、料酒適量、鹽適量。
步驟1：竹笙用淡鹽水泡發後去掉網傘及頭尾，剪開並將內表面清洗幹凈；羊肚菌剪開清洗表面後用溫水浸泡半小時，取出備用，泡菌水留用；本次使用的花膠已提前泡發好放於冰箱冷藏處，想吃多少就取多少解凍即可；幹瑤柱用溫水泡開，蟲草花用流動清水沖洗幹凈。
步驟2：取壹幹凈的鍋，倒入適量清水與少量料酒煮開，水開後，放入雞肉和瘦肉焯壹遍，撈出後用流水沖幹凈浮油。
步驟3：將羊肚菌與枸杞子除外的其余材料與泡菌的水、泡瑤柱的水壹起倒入湯鍋中，加入適量的清水，正式開始煲湯。先大火煮開，然後小火慢煮壹小時。
步驟4：加入羊肚菌和枸杞子，繼續煲半小時後，用食鹽調味。靚湯已成~
其實不僅僅是孕婦啦，這款湯也很適合全家食用。