幹海螺肉怎樣做才好吃？

準備材料：幹海螺、辣椒、姜、蒜。

壹、將幹海螺放入30-40度水中直至回軟，然後取出洗凈。

二、然後堿水侵泡，500克水8克堿。

三、將辣椒切成小丁，姜、蒜切絲。

四、鍋內放入油燒熱，放入麻椒爆香。

五、倒入切好的海螺片大火爆炒。

六、加入醬油翻炒。

七、倒入所有輔料壹起煸炒。

八、加入鹽壹起炒兩分鐘即可。

九、裝盤即可食用。

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