榴蓮裏面的核能吃嗎 榴蓮裏面的白瓤能吃嗎
能吃。
榴蓮核味甘，性熱，其成分跟榴蓮壹樣，含有大量的糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣、鐵、磷等成分，無毒，是榴蓮中可以食用的部分，可放心適量食用。但食用榴蓮核要註意量，多吃容易引起身體不適。
2 適量吃榴蓮核有什麽好處 1、補充營養
榴蓮核含有多種營養，像是鋅、鐵、鎂等微量元素也在其中，而這些微量元素能夠參與人體內多種酶的組成，當人體缺乏這些酶時，就可能導致人體的免疫功能減弱和紊亂，適當吃壹些榴蓮核可補充人體所缺乏的這些營養，還能提高身體免疫力。
2、促進骨骼發育榴蓮核中的鈣離子含量也比較高，而鈣離子是人體骨骼的重要物質，如果鈣攝入不足會妨礙骨骼的正常發育，所以榴蓮核有促進骨骼發育的好處。
3、補腎健脾榴蓮核也有壹定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。
3 榴蓮核壹天吃多少合適
建議：壹天吃50—100克，大約5—10個比較合適。
榴蓮核中還有較高的澱粉含量，如壹次性食用過多，容易引起人體腹脹，腸胃不適現象，因此日常吃榴蓮核要控制好量，建議參考上述用量標準為宜。
4 榴蓮核可以直接吃嗎
不可以直接吃。
生吃榴蓮核雖然沒有毒，但榴蓮核采用生吃的食用方法，不僅味道生澀，口感不好，還容易引起腸胃不適，最好是將榴蓮核熟吃，可煮熟煲湯或幹制炒作食用，推薦采用以下方法制作更美味的榴蓮核美食。
附：榴蓮核取出的方法1、先用手把榴蓮外核（種子）、榴蓮肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛生。
2、放鍋裏，加入適量水，淹沒榴蓮核即可，然後中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻壹下。
3、之後可直接用手剝皮，或用刀開個小口，剝皮。
4、剝掉皮後，榴蓮裏面的核會小很多，看起來和我們常吃的板栗相似，煮熟之後是有點粉的感覺。感覺象是吃栗子，又有點象是吃芋頭。
註意：榴蓮核要是看著外核過小，幹癟，裏面也是沒有多少果肉的，就不要取出食用了。