適合糖尿病患者的食譜，怎麽樣吃既可口，又利於控糖呢？
都說尿毒癥是吃出來的病，得糖後又註重頗多，這壹不能吃，那壹個盡量少吃。那樣，糖尿病人實際能吃什麽？今天就給大夥兒強烈推薦4道既可口又身心健康的菜。
1.黃菊花胡蘿蔔湯蘿蔔富含充足的維生素、B及胡羅蔔素等，可提高糖尿病患者甘精胰島素活力，防止視網膜病變。黃菊花具備消防疏散風寒風熱、清熱去火的作用。糖尿病患者服用黃菊花胡蘿蔔湯可防止青光眼、滋肝益氣養血，光亮眼睛。作法：主要材料：黃菊花6g、紅蘿蔔100g、蔥段、芝麻油各5g、雞精2g、白湯500ML、鹽適量。1.紅蘿蔔清洗切成片，倒入盤裏預留；2.菜鍋熱後倒進白湯，放進黃菊花、食用鹽、紅蘿蔔後煮開；3.澆上芝麻油，撒進雞精，起鍋後盛入湯碗就可以。註：脾胃虛弱的糖尿病患者不適合服用。
2.苦瓜荷包蛋苦瓜是壹種低GI蔬菜水果，具備清熱解毒解暑、滋肝明目、預防動脈硬化等作用，研究發現其提取液能提高胰腺B體細胞分泌胰島素，降低肝組織中糖類的形成，並加快糖的吸收代謝，相互配合生雞蛋營養搭配，既給予豐富多彩的蛋白，又管控血糖值。
主要材料：苦瓜壹根，生雞蛋2個1.苦瓜清洗去蒂，對半割開、去瓤，每半側切三小條形，後切成薄片；2.將苦瓜片要食用鹽搓揉5min，冷水清洗；3.往鍋內加入適量的冷水，添加少量食用鹽和黃酒，煮開後倒進苦瓜片狀，焯至掉色，撈起來瀝幹水分；4.紅甜椒滾刀塊，2個生雞蛋各除去1/2雞蛋黃並打撒，用食用鹽、五香粉和黃酒翻拌，後添加苦瓜片狀和紅甜椒再次拌和；5.倒壹小匙食用橄欖油假如加溫，後倒進苦瓜雞蛋液，慢火慢煎至產生雞蛋餅；生雞蛋需除去1/2雞蛋黃以降低碳水化合物的傷害，用新鮮的初榨的植物油替代特制食用油、動物油脂。
3.香菇西蘭花西藍花含有高纖維及抗壞血酸，能合理減少腸道對葡萄糖的吸附，提高肝臟解毒工作能力，調整及預防高血壓、心臟疾病，提升機體免疫力。平菇含有維生素b2群、鐵、鉀、維他命D原，能減輕食欲不佳，少氣困乏。作法：主要材料：細嫩西藍花500克，平菇8枚，鹽、雞精、白胡椒粉適當，木薯澱粉適當。1.西藍花清洗，適度切片，用開水把香菇泡軟，清洗擠幹水份，後將西藍花、平菇與此同時放進水裏燙壹下，立刻撈起來；2.鍋中再加點油燒開，先後放進平菇、西藍花、鹽、雞精和白胡椒粉炒勻，起鍋既成。
4.海蠣子冬瓜湯東瓜是壹種低GI食品，含有充足的碳水化合物及礦質元素，具備提高免疫力、降低血糖、潤肺止咳潤腸，維護心血管等作用，海蠣子中含有很多的蛋白和多種多樣營養元素，研究發現蛤蜊肉中帶有代爾太—7碳水化合物和24—甲基碳水化合物，兼顧抑止碳水化合物在肝部中生成及其加快代謝碳水化合物的特有基本功能。
作法：主要材料：切成片東瓜500克，海蠣子200克，小蔥末1根，姜片2片，適當的油、鹽、白胡椒粉1.密封罐中放進適量水，將海蠣子放置在其中，蓋上晃動，反復幾回清洗；2.燒開過，放少量油後添加姜片爆鍋，後添加東瓜爆鍋；3.加適量水燉冬瓜至全透明，加入適量鹽、白胡椒粉；4.將海蠣子導進鍋中走紅煮至海蠣子口伸開後熄火，上灑小蔥末。