燜餅怎麽做簡單又好吃
餅是北方餐桌上的常見主食，而燜餅也是北方快餐店的標配。不僅飽腹，而且味道好，基本營養全面，做起來也不費勁兒。
壹、準備食材
餅條壹斤（菜市場有賣的），綠豆芽，雞蛋2個，蒜壹頭，油，醬油，鹽
二、制作
1、綠豆芽洗凈備用
2、蒜切碎，剁成末備用
3、雞蛋打散，炒成雞蛋碎備用
4、熱鍋，放油，加備好的壹半蒜末爆香，放綠豆芽，煸炒幾下調味。加醬油，鹽，再翻炒幾下，加壹小碗水。
5、將餅條放到綠豆芽上，不要翻炒，蓋上鍋蓋，燜2-3分鐘（註意鍋裏的水不要完全燒幹），將之前炒好的雞蛋碎倒進鍋裏，再將剩下的壹半蒜末也倒進鍋裏，關火。再翻炒幾下，將食材翻炒均勻即可出鍋，出鍋前可以滴幾滴香油，喜歡香油味的加，我不喜歡，所以沒有加香油。蒜末壹定要關火後再翻炒，鍋內的余溫就能剛剛好的將蒜香味揮發出來。如果蒜末放早了，蒜香就沒有了。
燜餅裏有雞蛋，青菜，餅條，相當於蛋白質，維生素，澱粉全了。生命需要的幾大營養物質壹樣不缺。做法也非常簡單。下班後時間緊張的妳，可以試壹試。如果記不住做法，可以收藏壹下下哈！