苦瓜眉豆排骨湯孕婦能吃麽
生產過的媽媽都知道，懷孕期間是很容易上火的，但為了寶寶的健康，孕婦最好還是不要隨便吃降火藥，所以，天然的降火食品就很重要了，而苦瓜正是壹種清熱降火的食物。所以，媽網百科的答案是，孕婦可以喝苦瓜排骨湯。
苦瓜除了能清熱降火之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。而排骨中含有大量的鈣質，而無論孕婦還是胎兒都是十分需要補充鈣質的，所以，喝苦瓜排骨湯對於健康的孕婦是很有益處的。
不過，我們也了解，苦瓜是涼性的，所以腸胃虛寒的準媽媽們就盡量不要吃苦瓜啦。另外，現代醫學研究表明，苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以，孕早期或有胎兒不穩現象的孕婦還是不要吃苦瓜為好，可以選擇其他降火食物如金銀花。
雖然孕婦是可以喝苦瓜排骨湯，但建議不能多喝，孕期飲食盡量多元化壹些，營養才更均衡。
用料
主料
排骨550克
苦瓜120克
眉豆100克
輔料
生姜
12克
鹽
3克
雞粉
1克
眉豆苦瓜煲排骨湯的做法
1.
各式食材準備。
2.
眉豆用溫水浸泡至泡發。
3.
排骨用淡鹽水浸泡3小時，中間換水3回。
4.
泡出血水的排骨，冷水開鍋焯出血水。
5.
焯水洗凈的排骨入砂鍋中。
6.
加入泡發好，清除壞豆的眉豆。
7.
加入姜片。
8.
加足量的熱水，入電燉鍋中。
9.
接通電源，隔水開始煲湯。選擇肉類，時間為3.5小時。
10.
苦瓜洗凈去瓤切段。
11.
煲湯2小時後加入苦瓜。
12.
再煲1小時後加鹽。
13.
加雞粉調味。
14.
再煲半小時，斷電即可享用。
烹飪技巧
1：眉豆要泡發脹，跟排骨壹起開始蒸。
2：排骨壹定要泡出血水，焯出血沫。
3：苦瓜易熟，後下鍋。
4：精靈用的是隔水蒸的電燉鍋，湯的消耗不會太大。如有壹般的鍋煲湯，酌情多填加壹些水。