烏龜湯有什麽營養
龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。
民間認為吃了龜肉，可以使人長壽。據研究發現，龜肉的蛋白質，具有抗癌作用。
龜板（龜的腹甲）是壹種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽，治療高血壓有明顯療效。
海龜板制成的海龜膠，可使肝癌患者減輕癥狀，延長壽命。
龜肉雖不及鱉肉鮮美，但 滋 陰 之 力 強 於 鱉 肉，且能除風，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。
應用實例
1．心悸失眠：龜肉250克、百合50克、紅棗10枚，***煮湯調味食用。
2．子 宮 脫 垂：龜肉250克、炒枳殼15克，煮熟去藥食肉飲湯。
3．肺結核咯血：烏龜1個，用黃泥包裹放糠火內煨幹，捶爛，15克1包，開水送服。
4．小兒遺尿：龜肉和狗肉各250克，煮爛吃。
5．崩漏帶下：烏龜放豬肚內煨熟，去殼，加鹽少許，飲食。或龜板煆存性研末，每服3克，開水送下，日服2次。
6．慢 性 肝 炎 早 期 肝 硬 化：先將海龜板數個加水煮成膠質，裝瓶備用。每天1～2湯匙，加紅糖適量，用陳皮9克煎水沖服。每天2～3次。
7．骨關節結核：金龜炭粉250克，和去核大棗250克（半斤），搗和為丸，早晚各服12克。（附：制龜炭法：將龜1只用繩縛緊，黃泥封固，在火上煆焦後，去掉泥，全部研細即成）
8．老 年 腎 虛 尿 頻：龜1個約250克，去內臟，小公雞肉250克，***燉熟加鹽調味食用。
9．陽 痿：烏龜燉湯，吃湯和肉。
10．哮喘：龜血加白糖，每次3～4湯匙。或龜膽沖酒服。
11．燙火傷：龜油外敷患處。