安康魚怎麽處理？
安康魚的處理方法如下:
操作工具:安康魚，刀，清水。
1.將安康魚洗凈，將安康魚頭與魚身分離，將安康魚頭切成兩半或剁碎或切塊洗凈。
2.安康魚的皮、內臟、頭壹般不吃。安康魚的皮很厚，咬不動，口感很差。安康魚的頭部布滿了尖刺，頭部幾乎沒有食用價值。
3.在剝魚的時候，可以方便的把魚頭去掉，用清水沖洗幹凈，煮熟即可。安康魚營養豐富。
購物技巧:
1，打包？？？？魚應包含產品名稱、產地(漁區或養殖場名稱)、生產(捕撈)日期、保質期、等級、重量等。，且標簽印刷良好，商標形狀工整，字體清晰，圖案凹凸，整體印刷明亮整齊。
2.高質量？？？？魚的眼球飽滿凸出，角膜透明有彈性。自卑？？？？魚眼球凹陷渾濁。
3.高質量？？？？魚鰓清晰鮮紅，粘液透明，有海魚特有的腥味，無異味。
4.高質量？？？？魚肉緊實有彈性，手指按壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切片有光澤。
5.高質量？？？？該魚外觀完整，粘液透明，表皮光滑，無渾濁，鱗有光澤，無脫屑。