奶茶有多少種口味？有什麽區別？
配料:紅茶(綠茶)、奶粉(或煉乳)、糖漿(或蜂蜜)、珍珠粉球、冰塊。
工具:調理棒(或筷子勺子)SK杯(350ml)(或能密封嚴密的杯子或瓶子)。
制作糖漿:將500g水燒開，加入750g糖，邊加邊攪拌，就可以得到22oz(638mL)(糖漿也可以直接變成蜂蜜，但是成本比較高！糖漿壹般不會變質，放冰箱1個月也是可以的。
煮珍珠:
1.大火把大湯鍋裏的水燒開，然後倒入壹杯生飯團，繼續大火煮5分鐘。烹飪過程中不斷攪拌，避免粘鍋。(壹定要把珍珠煮熟，否則，妳會得到壹鍋珍珠糊；水壹定要多，不然還是會得壹鍋珍珠糊。)
2.5分鐘後，轉小火，蓋上鍋蓋繼續煮30分鐘，然後關火，燜30分鐘。
3.如果中心還是硬的，煮20分鐘，然後關火再燉20分鐘。
4.如果中心還是硬的，煮10min，然後關火，再燉10min，重復這壹步，直到中心透明為止(但不要煮的太軟，不然珍珠不咬人)。
5.倒入過濾籃，冷水淋浴，瀝幹水分。加入糖漿和蜂蜜攪拌。(如果放置壹段時間後粘在壹起，可以加壹點熱水攪拌。水煮珍珠最好當天食用。因為糖水，珍珠會在壹夜之間膨脹變軟，失去咀嚼性。如果放在冰箱裏，會變硬，不好吃。但如果不是很講究，可以把變硬的珍珠拿出來放微波爐裏1分鐘，珍珠就會變軟。雖然沒有那天好吃，但是味道還可以。將珍珠浸泡在糖漿中，放入冰箱，可保存1周以上。)
壹種制作各種奶茶的方法
臺灣省的泡泡茶
材料:熱紅茶300cc，珍珠粉2湯匙，奶精粉3湯匙，蜂蜜3盎司，冰塊適量，紅櫻桃1個，胡姬花花壹朵，舞蘭適量，蕨葉1片，蝴蝶1對。
練習:
(1)將珍珠粉丸子放入鍋中，煮透後撈起用涼開水浸泡備用。
(2)將冰塊放入搖動器中約2/3。
(3)加入300cc熱紅茶。
(4)加入3盎司蜂蜜。
(5)加入3湯匙奶精粉。
(6)然後搖幾下。
(7)在杯中加入2湯匙珍珠粉，等待。
(8)然後將調好的奶茶倒入裝有粉色丸子的杯子中。
(9)然後在奶茶中加入適量的冰塊，並用紅櫻桃、胡姬花、跳舞的蘭花、蕨葉和蝴蝶裝飾。
麥香奶茶
配料:西米1/2杯，統壹小麥奶茶。
練習:
1.浸泡西米，放入開水中至透明，撈出瀝幹水分備用。
2.將麥香奶茶冷凍備用。
3.將凍茶放入杯中，飲用時加入煮好的西米拌勻。
堅果奶茶
練習:
1.將茶葉、清水和壹茶匙切片堅果放入鍋中煮，然後加入20%的牛奶。
2、粗糖和堅果奶茶非常合適，可以作為甜味調料加入鍋中。加入奶油後，撒上堅果片。
3.除了堅果，最近也有花生或核桃替代。
薄荷茶
-薄荷是我們生活中最有影響力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留蘭香、薄荷、蘋果薄荷。
-胡椒薄荷是最常用的花茶。其怡人的香氣，易入喉，清涼的氣味，可以緩解現代人緊張的生活。
-薄荷茶可以幫助消化，最適合腸道不舒服或者吃太油膩食物的人。薄荷茶對鎮痛和殺菌也很有效。
練習:
將壹半的薄荷茶倒入加冰的玻璃杯中，加入統壹的小麥奶茶。蜂蜜可以根據個人喜好添加。
第壹步:將清水倒入鍋中，點燃。倒入鍋中的水機制是按沖泡量的壹半。比如妳要沖泡4杯，那就煮2杯水。
第二步:水開之前，將預先量好的茶葉放入壺中，茶葉量與沖泡紅茶時相同，根據要沖泡的杯數進行調整。另外，以皇家奶茶為基礎沖泡花式奶茶時，此時也要放入其他材料與茶葉壹起沖泡。
第三步:成熟後，如果茶葉已經開花，可以加入與新鮮水等量的鮮奶。也就是水2杯的話，也要加2杯鮮奶。加鮮奶後關火蓋好再煮。浸泡3分鐘左右。
第四步:用濾網過濾，將紅茶倒入茶壺或茶杯中。就像沖泡純紅茶壹樣，先把紅茶壺和茶杯加溫。
香蕉奶茶。
做法:將香蕉切片，約4mm寬，將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖，然後倒入奶油，加入裝飾香蕉。為了不讓裝飾香蕉立刻沈入紅茶中，訣竅是將香蕉切片，使其漂浮起來。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中，用清水浸泡。茶葉泡好後，加入與清水等量的牛奶，加熱。
2.倒入茶壺後，倒入預熱好的茶杯中，切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯，就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍，檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶；將200CC牛奶放入鍋中加熱，然後倒入茶葉，重新加熱。奶茶即將沸騰前關火，根據個人喜好加入蜂蜜。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中，用清水浸泡。茶葉泡好後，加入與清水等量的牛奶，加熱。
2.倒入茶壺後，倒入預熱好的茶杯中，切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯，就完成了。