雪花酥的做法
雪花酥是壹種美味的小吃,不僅口感酥脆,而且有著豐富的口感和層次感。以下是我對雪花酥做法的個人看法:
材料:
黃油100克
棉花糖500克
草莓幹100克
奶粉100克
小奇福餅幹500克鹽奶味
每日堅果30克,多點更好
做法:
1小火融化100克黃油
2加入500克棉花糖翻拌,大概兩三分鐘
3加入奶粉80克,留20克備用,繼續翻拌直到棉花糖變得很濃稠
4加入餅幹,草莓幹,堅果翻拌,關火
5戴上手套在鍋裏把材料揉勻
6沒有模具,可以放到蒸籠裏,蒸籠下面鋪個烘焙紙或者錫紙,?再在蒸籠裏撒上奶粉,我第壹次忘了,廢了好大勁又弄出來。用力按壓,壓的越緊越好吃,做出來跟賣的沒差,最後在最上面壹層也撒上奶粉
7放到冷藏2個小時,切塊,封裝