泡椒兔小貼士怎麽做
佐料
兔肉3斤
紅泡椒200克
青椒200克
青椒100克
浸泡生姜300克
少量幹辣椒
佐料
花椒
雞精適量
料酒適量
泡椒兔的步驟
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1.把兔子切成小塊
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2.用料酒、醬油、蒜末腌制1-2小時。
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3.做壹鍋油，稍微炸壹下，放點血。
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4.青紅泡椒切絲，幹辣椒切絲，泡姜沫，蒜片。
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5.熱油辣，炒出青椒+青椒+幹辣椒+蒜片+泡好的姜沫。
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6.炒好後將兔肉丁翻炒。
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7.不需要加鹽。泡椒裏有足夠的鹽。加入壹些雞精和料酒。
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8.制成品