廣式藥膳雞爪的做法
廣式藥材用來泡雞爪，藥膳雞爪。
雞爪8黨參1枸杞20當歸4片龍眼肉10紅棗4片。
用廣藥和藥膳雞爪浸泡雞爪的步驟
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步驟1
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把材料洗幹凈，紅棗去殼沒那麽生氣。除了枸杞，加點水浸泡藥材，然後開始做雞爪。
第二步
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雞爪剪去指甲後洗凈，放入有冷水的鍋中，加入姜片和少許料酒，煮開後取出，洗幹凈放涼。
第三步
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第壹種方法:只需將藥材和草藥浸泡在水中，加入1000ml的水煮20分鐘，加入雞爪煮10分鐘，再小火煮25分鐘左右，加入枸杞煮5分鐘，加入適量鹽調味後取出即可。第二種方法:將藥材和藥水壹起放入燉鍋，雞爪也放進去，放入水中燉2小時，出鍋前5分鐘加入枸杞和鹽。