皇冠夏威夷披薩的做法簡介皇冠夏威夷披薩的做法
1.將制作披薩的所有材料放入面包機中，揉搓約15分鐘，成為光滑的面團。
2.用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方發酵約1小時，使其體積翻倍。
3.面團發酵時處理餡料。將菠蘿切成丁，鍋中用小火煸炒壹些水，避免烘烤時積水；臘肉切丁，炒至七八成熟；切碎的馬蘇裏拉奶酪。
4.取出發酵好的面團，排氣，搓圓，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
5.將面團卷成圓形，放入披薩托盤中，用手揉搓面團，使面團完全符合披薩托盤的形狀。
6.找到面團中間的中心點。以此點為中心，用菜刀鋒利的前端將披薩的中間部分分成八份，切下面團進行下壹步。
7.用叉子在披薩餅皮上戳壹個小洞，然後把披薩醬均勻地塗在未切開的面包上，形成環形，邊上留壹點空白。
8.在塗有披薩醬的面包上撒上馬蘇裏拉芝士絲，加入菠蘿丁，再撒上壹層芝士，加入培根，最後將剩下的芝士撒在表面。
9.接下來是這個造型披薩最關鍵的壹步。把切片的面團裏面壹個個翻出來，蓋在餡料上，把尖端壓在蛋糕邊緣以下，避免烘烤時傾斜，影響外觀。
10.成品面團表面刷壹層薄薄的蛋液，撒少量黑芝麻做裝飾。
11.放入預熱到200度的烤箱，烤15分鐘左右。翻皮表面刷蛋液，會更容易上色。上色後要用錫紙覆蓋。