如何吃好紫薯圖案面包
佐料
面粉
330克
紫薯自發粉
100g
玉米油
22克
精制白糖
50克
佐料
鹽
2克
酵母酵母
2克
水
150毫升
步驟
1.將除紫薯粉外的所有原料放入面包桶開始和面過程，制作面團。
2.取壹半面團，加入100g紫薯粉。
3.加入少許水開始和面過程，做紫薯面團。
4.把兩片面團放在溫暖的地方。
5.將面團在手術臺上排氣、搓圓，然後分成兩個面團。
6.先將紫薯面團搟成大塊，將白面團揉成長條。
7.放壹個白條，卷起來。
8.再放壹個白條
9.再卷起來
10.同樣的操作方法，把紫條放在白貼上。
11.卷起來
12.用刀在表面斜切幾刀，第二次放入烤盤。
13.二次發育後的胚胎
14.表面刷全蛋液
15.烤箱180度烤40分鐘。
16.烤好後，取出晾涼。