超簡單醬辣椒香菜
醬辣椒香菜
食材：
青椒，香菜，姜蒜片，八角，花椒，香葉，冰糖。
做法：
1.熬個醬汁：八角花椒香葉涼油下鍋小火炒出香味，加80ml生抽20ml醋半勺鹽少許冰糖1勺白酒小火煮開熬至冰糖融化關火晾涼。
2.起鍋熱油放入青椒，撒少許鹽小火煸炒至表面呈虎皮狀；香菜放入開水中加1勺鹽焯燙壹下撈出過涼擠幹水分。
3.將青椒和香菜放入碗中，放入姜蒜片，倒入放涼的醬汁拌勻即可。
醬辣椒香菜
食材：
青椒，香菜，姜蒜片，八角，花椒，香葉，冰糖。
做法：
1.熬個醬汁：八角花椒香葉涼油下鍋小火炒出香味，加80ml生抽20ml醋半勺鹽少許冰糖1勺白酒小火煮開熬至冰糖融化關火晾涼。
2.起鍋熱油放入青椒，撒少許鹽小火煸炒至表面呈虎皮狀；香菜放入開水中加1勺鹽焯燙壹下撈出過涼擠幹水分。
3.將青椒和香菜放入碗中，放入姜蒜片，倒入放涼的醬汁拌勻即可。