鯿魚有哪些飲食禁忌和適合的人群？

鯿魚的功效

補虛、健脾、養血、祛風、健胃，預防貧血、低血糖、高血壓和動脈硬化。

鯿魚的應用效果

武昌魚性溫味甜；

具有補虛、健脾、養血、祛風健胃的功效；

可預防貧血、低血糖、高血壓、動脈硬化。

團頭魴適宜種群

壹般人都能吃。

1.適合貧血、體虛、營養不良、無飲食者食用；

2.患有慢性痢疾的人不應進食。

如何選擇鯛魚

新鮮武昌魚的眼球飽滿凸出，角膜透明有彈性。鰓絲清晰鮮紅，粘液透明。魚鱗有光澤，與魚緊密貼合，不易脫落。肌肉結實而有彈性。

鯿魚的貯藏方法

清洗晾幹後，放入冰箱保存，1-2天內食用。如果放在冰箱裏，可以保存很久。但冷凍後提示紅燒、糖醋等烹飪方式不適合蒸，肉質和營養大打折扣。