低筋面粉怎麽配制?
低筋面粉怎麽做出來的：
自制低筋面粉的第二個竅門就是把面粉蒸熟。具體的操作方法是，鍋中鋪壹層籠屜布，把中筋面粉倒進去，面粉多的話，用筷子紮壹些洞，更容易蒸透，上面再蓋壹層幹布或者耐高溫保鮮膜，防止水蒸氣滴落，中火蒸15分鐘。蒸好的面粉呈塊狀，用鏟子把面粉壓散，然後過篩壹遍，攤開晾幹，裝入袋中保存即可。用這種方法可以多做壹點保存起來，隨吃隨用很方便。
自制低筋面粉的第二個竅門就是把面粉蒸熟。具體的操作方法是，鍋中鋪壹層籠屜布，把中筋面粉倒進去，面粉多的話，用筷子紮壹些洞，更容易蒸透，上面再蓋壹層幹布或者耐高溫保鮮膜，防止水蒸氣滴落，中火蒸15分鐘。蒸好的面粉呈塊狀，用鏟子把面粉壓散，然後過篩壹遍，攤開晾幹，裝入袋中保存即可。用這種方法可以多做壹點保存起來，隨吃隨用很方便。