土豆、炒牛肉、西紅柿、雞蛋怎麽做？告訴我詳細的步驟以及需要什麽材料，什麽時候，需要多少。

主料:牛肉、土豆、蒜瓣主料:咖喱粉、橄欖油、鹽、雞精、醬油、白糖做法:1、鍋中多放橄欖油(註意先把鍋加熱，再把油冷卻)，把牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面變成灰褐色。2.放入切好的土豆，加入幾瓣蒜，兩茶匙左右的咖喱粉，醬油，少許白糖，雞精，將牛肉和土豆翻炒幾下，使調料均勻地貼在表面。3.往鍋裏註入開水，剛好沒有土豆和牛肉。轉小火，蓋上鍋蓋。4.等水差不多幹了，差不多剩壹點湯的時候，關火，加鹽。註:1。最後加鹽，不然牛肉容易縮水。2.當把鍋裝滿水時，加入開水。如果加入冷水，冷熱結合，牛肉會收縮。材料:1個西紅柿，2個雞蛋，2茶匙油(10ml)，少許鹽。做法:1，西紅柿洗凈備用；2、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打碎；3、鍋中放油，將蛋液倒入油中至八成熱，再翻炒至金黃色；4、鍋中倒入油，待油熱後將西紅柿倒入，然後將雞蛋倒入，翻炒，加入少許鹽，即可出鍋。