水煮蛋可以投票嗎？

是的，腌制熟雞蛋很簡單。雞蛋煮熟後，讓鹽開水冷卻，直接腌制。更小的量甚至可以煮熟，去皮，然後在水中腌制，但味道沒有不去皮的好。

用類似黃酒壇子的容器，擦幹凈，不能有磨痕。煮雞蛋先在鹽裏滾幾下，再在白酒裏滾幾下，再裹上壹層鹽。把它放在罐子裏。用保鮮膜密封，最後蓋上蓋子，腌制2周即可食用。

用勺子打破蛋殼。用鹽把水燒開，加入少許胡椒粉，讓鹽水徹底涼透，倒點酒(快速腌制)，放在壇子裏密封，防止蒼蠅。可以用20到30天。