苦蕎是不是蕎麥？

苦蕎不是蕎麥。

壹、外形不同：

1、蕎麥：莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或於壹側沿縱棱具乳頭狀突起。

葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起；下部葉具長葉柄，上部較小近無梗；托葉鞘膜質，短筒狀，長約5毫米，頂端偏斜，無緣毛，易破裂脫落。

2、苦蕎：莖直立，高30~70厘米，分枝，綠色或微逞紫色，有細縱棱，壹側具乳頭狀突起，葉寬三角形，長2~7厘米，兩面沿葉脈具乳頭狀突起，下部葉具長葉柄，上部葉較小具短柄；托葉鞘偏斜，膜質，黃褐色，長約5毫米。

二、生長習性不同：

1、蕎麥：生荒地、路邊。蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、幹旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多。

2、苦蕎：苦蕎性喜陰濕冷涼，多種植於高山地域，垂直分布為海拔1200～3500m。

三、在中國的分布情況：

1、蕎麥：國內分布：總體上來說，我國蕎麥主要分布在內蒙古、陜西、甘肅、寧夏、山西、雲南、四川、貴州，其次是西藏、青海、吉林、遼寧、河北、北京、重慶、湖南、湖北等地區。

2、苦蕎：中國苦蕎 80%集中種植在雲貴川高原、青藏高原、甘肅甘南、鄂湘武陵山區丘陵山地和秦巴山區南麓。

播種前的準備：

苦蕎對土壤的適應性比較強，但適宜在有機質豐富，結構良好，養分充足，保水力強，通氣性良好，酸度為pH6～7的土壤上生長。蕎麥根系弱，子葉大，頂土能力差，適宜的土壤及正確的耕作對苦蕎的發芽出苗和生長發育具有重要作用。

苦養整地，應於前茬作物收獲後進行深耕。通過深耕增加熟土層，提高土壤肥力，有利於蓄水保墑和防止土壤水分蒸發，減輕病、蟲對苦養的危害。

蕎麥選種播種，種子的質量直接決定著蕎麥的生長狀況和最終產量。農業技術發展到今天，種子的培育技術已很完善，各種高產、抗性強的優質種子被培育出來。

蕎麥種植時要選擇適合的高質量種子，然後對種子進行播種前的處理，處理好的種子可以提高發芽率，增強生命活性，提高抵抗病蟲害的屬性，最終達到增產的目的。播種時要考慮好土壤墑情及氣候環境，選擇合適的播種時間，蕎麥壹般的播種時間都在6月中下旬。

播種方式要根據具體的品種及土地情況來決定，可以選擇條播、點播、撒播等方式，有條件的地區盡量使用機械化作業方式，以提高效率?