最傳統的山東風味#蒸槐花怎麽做如何做好
主料
槐花1大碗 面粉適量
蒜瓣半頭 芝麻油適量
鹽少許
最傳統的山東風味#蒸槐花的做法步驟
1.?摘槐花，慢功細活，聽聽音樂很快就過去了，我在聽陳珊妮，妳吶？
2.?槐花洗凈，晾壹晚，壹定要瀝幹水份。倒入大碗中，少量多次撒入面粉
3.?讓每壹粒花瓣均勻沾上面粉，不要多也不要少，不然蒸出來太濕，或者成塊
4.?蒸屜鋪上紗布，放入槐花，涼水入鍋蒸大約15分鐘，取出盛入大碗，用筷子攪散，散去熱氣
5.?蒜瓣搗成泥狀
6.?加入適量的鹽和麻油備用
7.?根據自己的口味，將蒜泥拌入晾涼的槐花，太熱的槐花和蒜泥在壹起會影響口感