經常吃苦瓜有什麽好處?有效嗎?
苦瓜,因味苦而得名,又叫涼瓜。清熱解暑,明目解毒。治療發熱、中暑、痢疾、紅眼痛、腫痛、丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清熱的蔬菜。苦瓜富含維生素B、C、鈣、鐵等。李時珍說,苦瓜有“祛邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽”的功效。據研究,具有明顯的隱性血糖作用,對糖尿病有壹定療效。還具有壹定的抗病毒能力和抗癌作用。
苦瓜熟食性溫,生食性寒,脾虛胃寒者不宜生吃。另外,孕婦要謹慎飲食。
壹個苦瓜含有0.4%的減肥特效成分——高能脂質。壹天吃幾個苦瓜,無論怎麽吃怎麽睡都不會胖。
如果太苦,可以先泡水再煮,之後就不會那麽苦了,但建議不要。其實有些苦瓜的制作方法並沒有那麽苦,比如用苦瓜燒肉。