什麽是營養素參考值？這個百分比意味著什麽？

營養素參考值通常指“推薦攝入量RNI”。在中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，定義了膳食營養素參考攝入量(DRIs)，是壹組參考攝入量，包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)和最大耐受攝入量(UL)。而“推薦攝入量(RNI)”相當於傳統的RDA，是健康個體膳食營養素攝入量的標準。因此，妳所說的“營養素參考值”指的是“推薦攝入量RNI”。

在之前版本的“營養計算器v2.5.1”軟件中，營養素的“推薦攝入量RNI”只是簡單地標註為“營養素參考值”，軟件上的“百分比”是指食物的實際攝入量(計算量)與這個RNI的標準攝入量的比值。