琉璃茄子是壹道怎樣的菜？如何制作？
這道菜是特別好吃的糖果菜。首先，茄子要去皮，切成條狀。然後裹上澱粉和蛋糊，放壹點鹽，翻炒均勻，炒至金棕色，脆而嫩，然後取出油。小時候吃過壹道菜叫琉璃茄子，很好吃。茄子有奇怪的成分。當我出鍋的時候，它吃了很多。當我打開鍋時，它吃了很多油。結果整碗都油膩了。口味清淡或減肥健身的食物會被勸阻。
轉移到砂鍋裏，加熱壹會，撒上蔥花，鍋底留點油，倒入白糖，倒入細糖。將炒好的茄子立即攪拌，將稀糖均勻撒在茄子上，然後加入芝麻，出鍋。茄子:茄子是為數不多的紫色蔬菜。也是餐桌上常見的家常菜。其紫色的外皮富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。維生素P可以軟化微血管，防止小血管出血。對高血壓、動脈硬化、溶血、壞血病患者有益。
按照表層的方向，加入壹些面粉和雞蛋糊，搖勻，再加入壹些幹花生醬。茄子去皮洗凈，切成三寸三角片，約1.2厘米厚。從中間打開三角塊(不是切口)，不需要任何加熱融化的原料，只需要掌握面和油的溫度，體現了技術的獨創性，代表了傳統東昌廚房的高超水平。
放在盤子裏高溫蒸10-15分鐘。如果有微波爐，蓋上蓋子放微波爐裏5分鐘比較容易。煮好後取出，倒入自己喜歡的調料。將茄子切成條狀，剝壹些大蒜康乃馨。先用開水油輕輕晃動蒜蓉康乃馨，放入茄子炒至茄子變軟，再放入肉末和剛抓到的八角(如果之前吃過也行)，放入糖、鹽、醬、油酒有時炒壹下。