為什麽有人說喝脫脂牛奶不是很白開水？脫脂牛奶沒有營養嗎？
因為經過脫脂後，牛奶的口感和風味會大打折扣，有點像往水裏加牛奶的味道。而且因為加工工藝的原因，脫脂奶可能會有脫脂奶的特殊味道。可能比水還難吃。但即使脫脂，還是會有脂肪，好像在2%以下。
但脫脂後，牛奶的大部分營養依然存在。而且，從營養學的角度來看，其實富含脂肪的牛奶，在食物營養過剩的今天，並不適合現代人的健康。然而，脫脂牛奶逐漸出現在市場上，以滿足現代健康的飲食需求。
此外，原料乳中的脂肪與加工精煉後的脂肪也有壹些差異。但是脂肪，在血脂等血液指標的問題上，真的不太好。