白菜炒肉怎麽做？
用卷心菜炒肉的做法
材料
材料:大白菜250克，
輔料:瘦豬肉75g，15g香菜，
調料:甜面醬15g，鹽2g，味精2g，白糖2g，蔥10g，姜5g，花生油40g。
工作方法
1.將菜心洗凈瀝幹，沿長度切成4厘米長的段，再切成0.3厘米粗的絲。
2.將豬洗凈，切成和白菜壹樣粗細的絲；香菜洗凈，切段；蔥、姜洗凈切絲。
3.鍋內熱油，放入肉絲翻炒至斷絲，放入蔥絲、姜絲、甜面醬翻炒白菜絲，放入精鹽、白糖翻炒至白菜絲熟軟，放入味精、香菜翻炒均勻，出鍋裝盤。
材料
材料:大白菜250克，
輔料:瘦豬肉75g，15g香菜，
調料:甜面醬15g，鹽2g，味精2g，白糖2g，蔥10g，姜5g，花生油40g。
工作方法
1.將菜心洗凈瀝幹，沿長度切成4厘米長的段，再切成0.3厘米粗的絲。
2.將豬洗凈，切成和白菜壹樣粗細的絲；香菜洗凈，切段；蔥、姜洗凈切絲。
3.鍋內熱油，放入肉絲翻炒至斷絲，放入蔥絲、姜絲、甜面醬翻炒白菜絲，放入精鹽、白糖翻炒至白菜絲熟軟，放入味精、香菜翻炒均勻，出鍋裝盤。