吃泥螺對身體有什麽影響？
泥螺又名吐鐵，《本草綱目》中記載:泥螺具有滋補肝腎、潤肺明目、生津止渴的作用。泥螺個頭大，顏色黃。若論季節，桃花產的品質最好。此時泥螺新長出來，它肚子裏的泥巴吐了出來，肉質特別鮮嫩豐滿，稱為“桃花泥螺”。
泥螺屬軟體動物門、腹足綱、亞鰓亞綱、頭足綱動物科。殼呈橢圓形，薄而脆，其殼不能覆蓋全身。腹部兩側的邊緣露在殼外，翻過來蓋住壹部分殼。泥螺的殼薄而脆。成蟲殼長約40mm，寬12~15mm。身體呈長方形，拖鞋狀的頭很大，沒有觸須。
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泥螺的食用禁忌
1:不能和涼性食物壹起吃。
泥螺性寒，最好避免與壹些寒性食物同食，如菠菜、黃瓜等蔬菜。飯後不宜馬上喝壹些汽水、冰水、冰淇淋之類的冰鎮飲料，也要註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，避免身體不適。
2:不能和啤酒紅酒壹起吃。
吃蝸牛，大量喝啤酒，會產生過多的尿酸，導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
3:食用蝸牛需要煮熟。
未煮熟的泥螺含有細菌，泥螺中的細菌主要是副溶血弧菌，耐熱性強，80℃以上才能被殺死。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。壹般來說，沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。
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人民網-泥釘:沙灘上的美味