人體需要1600卡路裏。三餐應該怎麽分配?
最好保持3:4:3的比例。
如果晚上時間長,可以多吃壹點。
三種營養素必須達標才能維持身體正常運轉,避免盲目控制脂肪攝入。
早餐壹般在起床後半小時到壹小時吃。
今天的早餐樣本是:
全麥面包3片(麥片粥、麥片等。可以改為使用)
酸奶1杯(200ml左右,可以用牛奶等其他乳制品代替,牛奶香精勾兌的飲料沒有營養)。
午餐時間表如下
大米(約250克)
4紅燒雞翅(可以用牛肉和魚肉代替,主要是蛋白質,動物內臟也可以,但要註意量)
烤黃瓜片(150克,或其他季節性綠色蔬菜,保證維生素和纖維的攝入)
下午的飯通常是水果。
大部分人的運動時間都是在下午,可以吃壹些高鈉的水果作為下午餐。
最理想的是香蕉。
土豆也含有大量的鈉,但是土豆會帶來額外的澱粉(葡萄糖),所以不推薦。
很多人喜歡晚上什麽都不吃,這是非常不正確的。其實晚餐可以少吃點,但是沒辦法。
今天的晚餐樣本如下
米飯(壹小碗約150g (2.5湯匙))
青菜炒草菇(240克,或其他菌類拌青菜)
肉片炒花(120克,或其他半葷菜)
三種營養素:
在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三種營養素中,只有脂肪和碳水化合物是人體活動的供能來源,而只有當人長期饑餓或缺乏能量補充時,蛋白質才會被分解為供能來源。
碳水化合物:按分子大小可分為單糖、二糖、多糖三種形式。人體通過飲食攝入碳水化合物後,將其分解為葡萄糖和肝糖,儲存在肌肉和肝臟中。壹般人體含肝糖300-350g,1g糖可產生約4卡熱量。
蛋白質:人體內的蛋白質主要由20種氨基酸組成,其中9種是人體不能合成或合成不足,需要通過食物攝入來補充的必需氨基酸;另外,11種稱為非必需氨基酸。蛋白質必須經過復雜的化學反應和能量轉換才能產生糖原或葡萄糖作為能量來源,1g蛋白質可以產生約4卡熱量。
脂肪:可分為四類:脂肪酸、甘油三酯、磷脂和類固醇,1克脂肪可產生約9卡熱量,是碳水化合物和蛋白質的兩倍。因此,它是人體非常重要的能量來源。