什麽是代餐食品？
所謂代餐(又稱代餐、代餐食品)，顧名思義，就是把晚餐的食物部分或全部替換掉。代餐常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥。代餐除了能快速方便地為人體提供大量營養外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹的特點。比如以魔芋為原料制作的花餅，雜糧碾成的雜糧粉。
擴展數據:
代餐的概念起源於西方國家。得益於西方工業化的發展，食品工業也在快速發展。最早的壹些降血脂、降血糖的食物，比如壓縮餅幹，可以說是代餐的雛形。這壹時期，人們已經意識到健康飲食的重要性，開始嘗試開發壹些低脂低糖的食物來代替高脂高熱量的飲食。
7月20日，在全國體重管理與營養健康論壇上，營養配餐專家強調，健康的飲食應該具備這些特征。營養代餐食品Slili是以椰子粉或赤小豆粉、濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、脫脂奶粉、車前子殼、吉亞籽、燕麥粉、低聚果糖和魔芋膠為原料，輔以多種營養強化劑，采用現代食品加工技術加工而成。
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