有哪些家常菜
1，第壹道菜是蒜苗杏鮑菇炒五花肉。我們需要的食材有五花肉、蒜苗、杏鮑菇、姜、調料、醬油、米酒。接下來就是處理食材了。五花肉的挑選也是有講究的，壹定要選肥瘦相間的。
2.第二道菜是白葉紅燒肉。我們需要的食材有五花肉、白葉幹、醬油、發酵乳、糖、鹽、八角、桂皮、蔥、姜、山楂幹。接下來是食材加工。五花肉切成小方塊，幹白葉用溫水浸泡。將肉桂、山楂幹、蔥、姜、八角放入調料包中紮緊。
3.第三道菜是韭菜炒鴨血。我們需要的食材有鴨血、韭菜、油、鹽、姜。接下來就是處理食材了。鴨血可以自己做，也可以買。鴨血切片，韭菜切段。然後把鍋裏的水燒開，再把鴨血放進去，水開時撇去浮沫，再把鴨血撈出瀝幹備用。
4.第四道菜是番茄醬燉豆腐。我們需要的食材有豆腐、西紅柿、肉末、鹽、豆瓣醬、雞粉、水、澱粉、肉末。接下來處理食材，豆腐切塊，西紅柿切小塊備用。將鍋裏的水燒開，水開時放入豆腐加鹽，豆腐快熟時取出裝盤待用。